Ngày 08.01.2025, tại Khách sạn Viễn Đông (TP. Hồ Chí Minh), Hội thảo khoa học với chủ đề “Dinh dưỡng xanh cho thể chất tốt và giấc ngủ lành mạnh” đã chính thức diễn ra, đánh dấu một sự kiện chuyên môn quan trọng trong lĩnh vực dinh dưỡng và y học giấc ngủ tại Việt Nam. Chương trình do Liên Chi hội Dinh dưỡng & Y học Giấc ngủ tổ chức, quy tụ đông đảo các chuyên gia, nhà nghiên cứu và đơn vị uy tín trong ngành. Trong vai trò đơn vị đồng hành, HINU không chỉ tham gia tổ chức mà còn đóng góp ba bài báo cáo khoa học chuyên sâu, góp phần lan tỏa tri thức ứng dụng về dinh dưỡng và giấc ngủ.
Hội thảo khoa học quy mô – Kết nối chuyên gia và cộng đồng
Với hình thức tổ chức kết hợp trực tiếp và trực tuyến (qua nền tảng Zoom), hội thảo thu hút hơn 129 đại biểu tham dự tại hội trường và hơn 150 người theo dõi trực tuyến, bao gồm các chuyên gia y tế, bác sĩ, giảng viên, sinh viên ngành y – dược, cũng như những người quan tâm đến sức khỏe cộng đồng.
Chương trình mang lại cái nhìn toàn diện và cập nhật về vai trò của dinh dưỡng xanh trong việc nâng cao thể chất và cải thiện giấc ngủ, vốn là hai yếu tố then chốt đối với chất lượng sống hiện đại. Các báo cáo khoa học được trình bày tại hội thảo đều dựa trên dữ liệu thực tế, nghiên cứu cập nhật và ứng dụng thực tiễn trong chăm sóc sức khỏe.
HINU – Đơn vị đồng hành tiên phong trong lĩnh vực dinh dưỡng
Là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực dinh dưỡng, nghiên cứu và ứng dụng khoa học dinh dưỡng tại Việt Nam, HINU tự hào khi tham gia báo cáo với ba chuyên đề quan trọng, đến từ đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm.
1. Báo cáo của BS. Trương Công Hậu – Giám đốc HINU
Chủ đề: Mối liên hệ giữa vi sinh vật đường ruột và giấc ngủ
Bài trình bày nhấn mạnh mối liên hệ chặt chẽ giữa hệ vi sinh vật đường ruột và chất lượng giấc ngủ, dựa trên các nghiên cứu y học mới nhất. Bác sĩ Trương Công Hậu phân tích sự ảnh hưởng qua lại giữa hệ tiêu hóa, chỉ ra rằng một chế độ ăn giàu chất xơ, lợi khuẩn có thể giúp điều hòa giấc ngủ tự nhiên và sâu hơn. Bài báo cáo đồng thời đưa ra gợi ý chế độ dinh dưỡng phù hợp nhằm hỗ trợ điều trị các rối loạn giấc ngủ.
2. Báo cáo của GV. ThS. Đoàn Thị Hường – Phó Trưởng nhóm Đào tạo HINU
Chủ đề: Chất lượng giấc ngủ nâng cao hiệu suất học tập
Thông qua số liệu khảo sát thực tế trong giới trẻ và học sinh – sinh viên, Thạc sĩ Đoàn Thị Hường phân tích tác động của giấc ngủ đến khả năng ghi nhớ, tập trung và học tập hiệu quả. Báo cáo nhấn mạnh vai trò của một số dưỡng chất trong việc cải thiện chất lượng giấc ngủ và giúp học sinh duy trì tinh thần minh mẫn. Bên cạnh đó, chuyên gia HINU cũng khuyến nghị các thói quen sinh hoạt hợp lý và chế độ ăn uống khoa học nhằm hỗ trợ phát triển thể chất và trí tuệ toàn diện.
3. Báo cáo của BS. Bùi Thị Dung – Bác sĩ chuyên môn HINU
Chủ đề: Trường hợp lâm sàng béo phì – Liệu pháp dinh dưỡng và vận động điều trị bệnh lý
Bài báo cáo đi sâu vào các trường hợp điều trị béo phì thực tế, cho thấy hiệu quả rõ rệt khi áp dụng liệu pháp kết hợp dinh dưỡng cân bằng – vận động hợp lý – giám sát y tế thường xuyên. Chuyên gia HINU đưa ra các chỉ số trước và sau điều trị, cùng phân tích lâm sàng chi tiết, qua đó chứng minh vai trò thiết yếu của can thiệp dinh dưỡng trong điều trị bệnh lý chuyển hóa như béo phì, gan nhiễm mỡ,…
Góp phần xây dựng cộng đồng khỏe mạnh
Việc tham gia và đồng hành cùng hội thảo lần này không chỉ thể hiện cam kết của HINU đối với sự phát triển của ngành dinh dưỡng mà còn mở ra cơ hội để kết nối với các đơn vị, chuyên gia trong và ngoài nước. HINU không ngừng mở rộng phạm vi hoạt động từ nghiên cứu, giảng dạy đến tư vấn và hỗ trợ sức khỏe cộng đồng bằng các chương trình thiết thực và cập nhật.
Thông qua các sự kiện mang tính học thuật cao như hội thảo lần này, HINU tiếp tục sứ mệnh ứng dụng khoa học dinh dưỡng vào cuộc sống, đặt nền móng vững chắc cho mục tiêu xây dựng cộng đồng khỏe mạnh, bền vững, áp dụng dinh dưỡng đúng vào đời sống.
Cam kết và định hướng tương lai
Trong thời gian tới, HINU sẽ tiếp tục: đẩy mạnh nghiên cứu chuyên sâu về lĩnh vực dinh dưỡng; tổ chức các chương trình đào tạo, hội thảo, tọa đàm khoa học nhằm cập nhật kiến thức và chia sẻ kinh nghiệm ứng dụng thực tiễn; hợp tác chiến lược với các tổ chức y tế, trường đại học, doanh nghiệp nhằm đa dạng hóa hoạt động và lan tỏa giá trị dinh dưỡng đúng chuẩn khoa học.
Hội thảo “Dinh dưỡng xanh cho thể chất tốt và giấc ngủ lành mạnh” là cơ hội để giới chuyên môn trao đổi, cập nhật kiến thức chuyên sâu và kết nối vì mục tiêu nâng cao sức khỏe toàn diện. Với vai trò đồng hành, HINU tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong ngành dinh dưỡng Việt Nam, đồng thời khẳng định định hướng phát triển bền vững và nhân văn vì cộng đồng khỏe mạnh, văn minh.
