Trong kỷ nguyên mới của ngành dịch vụ và sức khỏe, sự giao thoa giữa nghệ thuật ẩm thực và khoa học dinh dưỡng không còn là một xu hướng nhất thời mà đã trở thành yêu cầu tất yếu. Ngày 30/12/2025, tại TP. Hồ Chí Minh, HINU – Công ty tư vấn và đào tạo dinh dưỡng đã chính thức ký kết Thỏa thuận Hợp tác (MOU) cùng Trường Đại học Công Thương TP.HCM (HUIT).
Sự kiện này không chỉ đánh dấu một cột mốc quan trọng trong chiến lược phát triển của HINU mà còn mở ra chương mới cho việc đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, nơi kiến thức dinh dưỡng đúng được đặt làm trọng tâm.
Tầm nhìn chiến lược của HINU trong việc chuẩn hóa dinh dưỡng cộng đồng
HINU được biết đến là đơn vị tiên phong tại Việt Nam sở hữu mạng lưới networking với hơn 60 y bác sĩ đầu ngành và các chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm. Với mindset Evidence-based (Dựa trên bằng chứng khoa học), mọi giải pháp của HINU đều được xây dựng từ các nghiên cứu thực tiễn và phác đồ chuẩn y khoa.
Việc hợp tác với một cơ sở đào tạo uy tín như HUIT là bước đi chiến lược để HINU lan tỏa giá trị “Dinh dưỡng đúng”. Chúng tôi tin rằng, để cải thiện sức khỏe giống nòi và cộng đồng, kiến thức dinh dưỡng cần phải được thẩm thấu ngay từ khâu chế biến thực phẩm tại các nhà hàng, khách sạn và cơ sở dịch vụ F&B.
Lễ ký kết MOU giữa HINU và HUIT: Khi học thuật gặp gỡ thực tiễn
Lễ ký kết diễn ra trong không khí trang trọng với sự tham gia của Ban lãnh đạo nhà trường HUIT, Ban Giám đốc HINU, cùng đội ngũ bác sĩ cố vấn.
Tại buổi lễ, đại diện HUIT nhấn mạnh: “Sự đồng hành của HINU sẽ giúp sinh viên Khoa Du lịch và Ẩm thực không chỉ giỏi về kỹ năng nghề nghiệp mà còn am tường về khoa học sức khỏe – một lợi thế cạnh tranh cực lớn trong thị trường lao động hiện nay.”
Lễ ký kết hợp tác giữa HUIT và HINU không chỉ mang ý nghĩa hình thức mà còn là cam kết lâu dài trong việc gắn kết đào tạo học thuật với thực tiễn nghề nghiệp. Trong bối cảnh thị trường lao động ngày càng đòi hỏi cao về kỹ năng thực hành, tư duy liên ngành và hiểu biết sức khỏe, sự hợp tác này được xem là bước đi chiến lược, giúp sinh viên tiếp cận mô hình đào tạo hiện đại, toàn diện và sát thực tế.
Đối với Khoa Du lịch và Ẩm thực tại HUIT, đây là nền tảng quan trọng để đổi mới chương trình đào tạo, đưa yếu tố dinh dưỡng chuẩn y khoa trở thành một phần thiết yếu trong hành trang nghề nghiệp của sinh viên chuyên ngành.
Sinh viên HUIT được tiếp cận “Dinh dưỡng đúng” từ mạng lưới chuyên gia HINU
Thông qua thỏa thuận hợp tác này, HINU sẽ trực tiếp tham gia vào quá trình đào tạo bổ trợ cho sinh viên, tập trung vào các nội dung cốt lõi:
Xây dựng thực đơn chuẩn dinh dưỡng
Sinh viên sẽ được tiếp cận quy trình xây dựng thực đơn từ cơ bản đến chuyên sâu. Thay vì chỉ chú trọng vào hương vị và hình thức, HINU hướng dẫn cách cân đối giữa các nhóm chất: Carbohydrate, Protein, Lipid và các vi chất thiết yếu.
Tính toán khẩu phần ăn khoa học
Dựa trên các tài liệu như “Hướng dẫn quốc gia về dinh dưỡng” và “Tháp dinh dưỡng”, đào tạo sinh viên cách tính toán năng lượng (Kcal) và phân bổ vi chất phù hợp cho từng đối tượng khách hàng: từ người trưởng thành, người mắc bệnh lý (tiểu đường, cao huyết áp) đến phụ nữ mang thai.
Đào tạo trực tiếp bởi đội ngũ 60+ Bác sĩ
Điểm khác biệt lớn nhất là sinh viên được học hỏi trực tiếp từ những người làm lâm sàng. Những kiến thức về chuyển hóa, bệnh lý và tương tác thực phẩm sẽ được các chuyên gia của HINU truyền tải một cách trực quan, dễ hiểu.
Mở Rộng Cơ Hội Nghề Nghiệp Cho Sinh Viên HUIT
Không chỉ dừng lại ở kiến thức lý thuyết, sinh viên còn được mở rộng cơ hội thực tập và làm việc tại HINU cũng như hệ thống đối tác doanh nghiệp của công ty trong lĩnh vực dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, F&B và dịch vụ.
BS. Trương Công Hậu – Founder của HINU cũng chia sẻ: “Chúng tôi mang đến HUIT không chỉ là các cơ hội thực tập, mà là cả một hệ sinh thái kiến thức được bảo chứng bởi đội ngũ chuyên gia. Chúng tôi cam kết đồng hành cùng các em sinh viên để biến mỗi món ăn thành một liều thuốc dinh dưỡng cho người sử dụng.”
Mở rộng cơ hội nghề nghiệp tại hệ sinh thái HINU
Hợp tác MOU giữa HINU và HUIT mở ra lộ trình nghề nghiệp rõ ràng cho sinh viên:
- Thực tập sinh tiềm năng: Sinh viên có cơ hội thực tập tại văn phòng hoặc các đối tác chiến lược trong chuỗi cung ứng thực phẩm sạch và F&B của công ty.
- Cơ hội việc làm chính thức: Ưu tiên tuyển dụng những sinh viên xuất sắc, có tư duy về dinh dưỡng đúng để tham gia vào các dự án nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
- Hỗ trợ khởi nghiệp: Với những sinh viên có ý tưởng kinh doanh thực phẩm sức khỏe, HINU sẽ đóng vai trò là hội đồng cố vấn chuyên môn, giúp các dự án khởi nghiệp có nền tảng khoa học vững chắc.
HINU – “Người bạn đồng hành” trong lối sống lành mạnh của sinh viên
Không dừng lại ở việc đào tạo chuyên môn, HINU còn chú trọng đến sức khỏe tinh thần và thể chất của chính các em sinh viên thông qua các hoạt động:
- Chuỗi Workshop “Ăn sạch – Sống xanh”: Hướng dẫn sinh viên tự chăm sóc bản thân trong giai đoạn ngồi trên giảng đường.
- Tư vấn tâm lý và dinh dưỡng học đường: Đội ngũ bác sĩ dinh dưỡng sẽ định kỳ có các buổi thăm khám, tư vấn sức khỏe cho sinh viên HUIT.
- Cố vấn đổi mới sáng tạo: Đồng hành cùng các cuộc thi khởi nghiệp tại trường, đưa yếu tố y khoa vào các đề tài ẩm thực.
Những hoạt động này góp phần giúp sinh viên phát triển toàn diện cả thể chất, tinh thần và tư duy nghề nghiệp.
Dự án sách “Dinh Dưỡng Đúng”: Cánh cửa mới cho tri thức
Một trong những trọng tâm trong giai đoạn hợp tác này là việc giới thiệu dự án sách “Dinh Dưỡng Đúng” và gần nhất là cuốn “Dinh Dưỡng Đúng cho Mẹ và Bé”. Đây là cuốn cẩm nang được biên soạn cực kỳ công phu bởi đội ngũ bác sĩ của chúng tôi, nhằm giải quyết những hiểu lầm phổ biến trong dinh dưỡng thai kỳ và nuôi dạy con nhỏ.
Sinh viên HUIT, đặc biệt là những em theo đuổi ngách ẩm thực cho mẹ và bé, sẽ được tiếp cận sớm với các kiến thức từ cuốn sách này. Đây là nguồn tài liệu quý giá về:
- Thực đơn cho bà bầu tiểu đường thai kỳ.
- Cách bổ sung sắt, canxi, DHA dựa trên bằng chứng khoa học.
- Các loại thực phẩm cần tránh để đảm bảo an toàn sản khoa.
Quý độc giả và các bạn sinh viên có thể cập nhật thông tin mới nhất về dự án này tại Fanpage: HINU Nutrition Books.
HINU hướng đến một cộng đồng khỏe mạnh bền vững
Sự ký kết hợp tác giữa HINU và HUIT là minh chứng cho thấy sự dịch chuyển tích cực của giáo dục đại học: Gắn liền tri thức với trách nhiệm sức khỏe cộng đồng.
Với vai trò là “người cầm lái” về chuyên môn dinh dưỡng, HINU tự hào khi được đồng hành cùng thế hệ trẻ của HUIT. Chúng tôi tin rằng, những cử nhân khoa Ẩm thực – Du lịch bước ra từ mái trường này sẽ mang theo triết lý “Dinh dưỡng đúng” để phục vụ xã hội một cách tốt nhất.
Theo dõi hệ kênh chính thức của HINU, để cập nhật thông tin dinh dưỡng nhanh nhất:
- Dinh dưỡng doanh nghiệp: HINU – Giấc Mơ Dinh Dưỡng Việt
- Dinh dưỡng cá nhân: Bác sĩ dinh dưỡng HINU
- Đầu sách dinh dưỡng: Dinh Dưỡng Đúng – Nutrition Books
- Dịch vụ doanh nghiệp: Gói dịch vụ dinh dưỡng cho doanh nghiệp
